26 de março de 2016

Presente especial: Tapada do Chaves 2009

Nome: Tapada do Chaves
Safra: 2009
País: Portugal
Região: Alentejo, Alto Alentejo, Portalegre
Produtor: Tapada do Chaves

Uvas/Corte: Trincadeira, aragonez e alicante bouschet
Teor alcoólico: 14,5%
Rolha: Cortiça
Preço: Gentilmente presenteado ao Claudio pelos alunos
Degustado em: 15 de agosto de 2015
Onde Bebeu: Em casa, em Botafogo, Rio de Janeiro
Harmonizado com: 
Com quem: Claudio e Rafaela

Impressões da Rafaela
Vinho especial para comemorar três dias plenos de estudos. Claudio também mostrou-se produtivo, fez pães para nossa amiga Marie. Aproveitamos hoje para buscar produtos na Junta Local. Neste dia fizemos um brinde de boa sorte ao Ricardo e à Raquel, que se mudaram para a Holanda com o filho Tito. Este vinho mostrou-se muito bom. Bem que os alunos poderiam dar mais presentes deste patamar ao professor.

Comentário do Claudio
Ganhei este vinho de aniversário de um grupo de alunos da PUC. Esses alunos fizeram um excelente projeto durante o período, premiado em um concurso. Durante a festinha para comemorar o prêmio, fui presenteado com este belo alentejano. Um típico vinho português da região do Alentejo, com boa intensidade em boca, taninos vivos e final  marcante, concentrando sabores no céu da boca. Cresceu depois de um tempo respirando na taça, tem potencial para envelhecer mais uns anos na garrafa. Um vinho intenso, gastronômico, pede um belo prato para acompanhar. Excelente vinho que não conhecia. Recomendo.

25 de março de 2016

Ótimo espumante: Perini Nature

Nome: Perini Nature
País: Brasil
Região: Farroupilha/RS
Produtor: Vinícola Perini

Uvas/Corte: Chardonnay e pinot noir
Teor alcoólico: 12,5%
Rolha: Cortiça
Preço: R$ 39,90
Onde foi comprado: Cadeg
Degustado em: 9 de agosto de 2015
Onde Bebeu: Em casa
Harmonizado com: Pães e queijos
Com quem: Claudio e Rafaela

Notas do produtor
Mais seco que o espumante Brut e com mais concentração de uvas Pinot Noir que o Champenoise, o Perini Nature é um espumante Premium de edição limitada elaborado pelo Método Champenoise com uvas tradicionais (Chardonnay e Pinot Noir). Com tonalidade dourada, apresenta finas e intensas borbulhas que caracterizam perlage cremoso e persistente. Ao paladar, demonstra perfeita harmonia entre os baixos teores de açúcar e a acidez delicada e refrescante.

Impressões da Rafaela
Ótimo espumante, bom custo/benefício. Aproveitamos novamente o dia dos pais para ir fazer compras no Supermercado Guanabara. É o melhor dia, pois as famílias estão todas reunidas e não pensam em ir fazer compras. Neste fim de semana, os estudos renderam.

Comentário do Claudio
Já havia provado este espumante em algum evento e deu vontade de prová-lo novamente com calma. Conseguimos fazer isto neste dia e ele confirmou o que tinha ficado na memória: um espumante muito bem feito e agradável. Produzido pelo método tradicional, em boca mostrou boa acidez, cítrico e boa cremosidade. Tem um final de boca muito agradável e estrutura para acompanhar pratos. Gostei, vale provar, de preferência com um prato com mais gordura, pois a acidez do espumante vai casar bem.

23 de março de 2016

Novidade no Rio: Pizzaria Camelo


Nesta quinta-feira, 24 de março, será aberta no Rio de Janeiro a primeira filial da Pizzaria Camelo fora de São Paulo. No início da semana tivemos a oportunidade de provar as pizzas e de conhecer a bela casa dos anos 1940, localizada na Rua Henrique Dumont, 57, em Ipanema (antigo Gula Gula).


Provamos diferentes sabores, mas a Pizzaria Camelo, apesar do nome, não serve apenas pizzas. Com cardápios distintos para almoço e jantar, o restaurante tem pratos bem interessantes, como arroz de pato, filés diversos e saladas bem montadas. As pizzas tem massa nem grossa demais, nem fina demais. Ficamos bem impressionados com o queijo utilizado e aprovamos todos os sabores degustados (brócolis, calabresa, marguerita e presunto de parma).



Durante a recepção para jornalistas, provamos o espumante Lírica e o tinto italiano Villa Cardeto, duas das opções presentes na carta de vinhos. Os preços começam em R$ 70. Uma boa sacada da carta é descrever de maneira bem acessível o que o cliente poderá perceber no vinho. Isso ajuda bastante na hora de escolher uma garrafa para acompanhar os pratos.

A Pizzaria Camelo é paulistana, criada em 1957 como um restaurante árabe. Nos anos 1960, a família Nóbrega comprou a marca e alterou o perfil. Atualmente existem cinco unidades em São Paulo, administradas pelos netos. Detalhe interessante é que o pizzaiolo Antonio Macedo trabalha na casa desde o início. Simpático, ele estava presente na inauguração da filial carioca.

17 de março de 2016

Faces 2014: uma tacinha para deixar mais feliz o jantar






















Nome: Faces
Safra: 2014
País: Brasil
Região: Vale dos Vinhedos, mas com uvas de três regiões do Rio Grande do Sul
Produtor: Lidio Carraro

Uvas/Corte: Merlot, cabernet sauvigon e tannat
Teor alcoólico: 13%
Rolha: Cortiça
Preço: R$ 13,99 (187,5ml)
Degustado em: 17 de março de 2016
Onde Bebeu: Em casa, em Botafogo, Rio de Janeiro
Harmonizado com: Massa com molho de tomates e cenouras
Com quem: Rafaela

Impressões da Rafaela
Quanto o gato sai, os ratos fazem a festa. No caso, a ratinha sou eu. Claudio viajou a trabalho. Como parecia estar se preparando um dia de chuvarada, ao voltar de um exame, passei no hortifruti e comprei alguns ingredientes para fazer um jantar gostoso para mim. No hortifruti há uma pequena seleção de vinhos. Nem sei se alguma vez chegamos a comprar algum, mas normalmente enquanto escolho legumes e frutas, Claudio fica lá analisando cada garrafa como se fosse fazer uma grande compra. Bom, quando passei perto desta seção, vi umas garrafinhas deste Faces. Pensei: já que vou fazer uma massa, por que não levar uma garrafinha dessas. No final, foi um acompanhamento à altura da minha massa. Bom e honesto.

29 de fevereiro de 2016

Cava Real de Aragón Brut Rosé / Dunamis Cor

Nome: Cava Real de Aragón Brut Rosé / Dunamis Cor
Safra: - / 2011
País: Espanha / Brasil
Região: Catalayud / Campanha Gaúcha
Produtor: Bodegas Langa / Dunamis

Uvas/Corte: - / 50% Merlot / 40% Cabernet Franc / 10% Cabernet Sauvignon

Teor alcoólico: 12% / 12%
Rolha: Cortiça

Numeração da garrafa: -
Preço: Gentilmente nos presenteados pela Wine e pela Vinícola Dunamis
Onde foi comprado: -
Quando foi comprado: -
Degustado em: 11 de julho de 2015
Onde Bebeu: Em casa, no Rio
Harmonizado com: Caponata de pimentões, cogumelos, tomatinhos assados, massas com molhos carbonara, funghi e pesto. Docinhos da Torta e Cia de sobremesa
Com quem: Claudio, Rafaela, Mauro, Marcela e Regina Helena


Comentário do Produtor

Dunamis: Visualmente límpido e brilhante. No olfato é agradável, lembrando frutas vermelhas, com algumas notas de pimentão verde, pimenta, e baunilha evidenciando a passagem pelo carvalho. Em boca é equilibrado, acidez e taninos presentes, porém macios e delicados.

Impressões da Rafaela
Jantar com a família com praticamente todos as comidinhas feitas em casa. Preparamos durante o dia uma caponata de pimentões, que ficou campeã, além de cogumelos frescos e os tomatinhos que aprendemos a fazer com a Vanessa, a srª. Diário de Baco. O cava estava delicioso e foi muito bem com os acepipes. O vinho, infelizmente, já havia passado do seu auge. Ainda estava bom para beber, mas claramente deveria ter sido aberto antes. 


Comentário do Claudio
Preparamos um jantar quase todo caseiro, com pães, entradinhas, molhos e massas. Para acompanhar começamos com o agradável espumante rosé Cava Real de Aragón, que funcionou muito bem com as entradinhas e os pães do jantar. Na sequência, para acompanhar a massa, abrimos um tinto brasileiro da região da Campanha. Esta garrafa já estava comigo há algum tempo e não sei se pelo armazenamento o vinho já tinha passado do ponto e mostrou certo declínio. Apesar disto, a noite foi bastante agradável.

28 de fevereiro de 2016

Fausto Pizzato Brut: Espumante perfeito para uma comemoração

Nome: Fausto Pizzato Brut
Safra: 2014
País: Brasil
Região: Serra Gaúcha
Produtor: Pizzato

Uvas/Corte: Chardonnay e pinot noir

Teor alcoólico: 12%
Rolha: Cortiça

Degustado em: 31 de julho de 2015
Onde Bebeu: Casa do Gilberto e da Julia
Harmonizado com: Diferentes pratos
Com quem: Claudio, Rafaela, Gilberto, Julia, Vinicius e demais convidados


Impressões da Rafaela
Neste dia brindamos o aniversário do Gilberto em uma festa superagradável na Barra da Tijuca. Claudio, que estava dirigindo, acabou não provando novamente este espumante que é gostoso e tem um preço fantástico. Harmonizou muito bem com o famoso pão de linguiça preparado pelo Claudio. Eu sempre gosto muito de ir a casa do Gilberto e da Julia porque aí posso rever meus dois queridos amigos, o Esperto e o Feliz, os gatos com o pelo mais macio do planeta.

27 de fevereiro de 2016

Um bela opção de Vinho Verde: Soalheiro 2014


Nome: Soalheiro Vinho Verde
Safra: 2014
País: Portugal
Região: Subregião de Monção e Melgaço
Produtor: Quinta de Soalheiro

Importador: Mistral

Uvas/Corte: Alvarinho
Teor alcoólico: 12,5%
Rolha: Cortiça

Onde foi comprado: Gentilmente nos presenteado na apresentação de Vinho Verde realizada no Rio
Degustado em: 1º de agosto de 2015
Onde Bebeu: Em casa, no Rio
Harmonizado com: Frango ao curry
Com quem: Claudio e Rafaela


Comentário do Produtor
Cor amarela citrina, aroma com o perfil do Alvarinho Soalheiro Clássico, intenso e tropical com notas minerais. O Soalheiro 2014 é um clássico com um perfil preciso, sobriedade aromática e uma grande elegância de sabor.

Impressões da Rafaela
Este vinho é muito bom! Sou fã de alvarinho, então talvez eu seja suspeita em falar, mas se você tiver a oportunidade de conhecê-lo, por favor, não hesite. Compramos uma pastinha de curry na Junta Local e neste dia finalmente colocamos em prática uma receita de frango ao curry lida no Gordelícias. Ficou excelente e foi perfeitamente bem este vinho. Neste sábado também aproveitamos para conhecer a Feira Planetária. Eu sempre fico muito feliz em participar dessas programações ao ar livre que são realizadas na cidade. Este feira de food trucks realizada no Planetário foi muito legal. Pena que por conta dos estudos não ficamos muito. Pretendo voltar no próximo mês.

Comentário do Claudio

Um excelente alvarinho português, muitíssimo bem feito, com acidez marcante, final de boca muito intenso e presente. Pelo rico nariz já dá para sentir a complexidade deste vinho através de notas doces e bastante agradáveis. Este Soalheiro é um mix perfeito entre a refrescância dos Vinhos Verdes com boa complexidade e certa estrutura. Um belo parceiro para uma refeição, mas funcionará bem sozinho também. Uma combinação perfeita entre intensidade e elegância. Um vinho de ótima qualidade, que merece ser provado. Quero bebê-lo novamente.

26 de fevereiro de 2016

Lucarelli Primitivo Puglia 2013

Nome: Luccarelli Primitivo Puglia
Safra: 2013
País: Itália
Região: Manduria
Produtor: Luccarelli

Uvas/Corte: Primitivo
Teor alcoólico: 14%
Rolha: Cortiça
Onde foi comprado: Bistrô Ouvidor, Rio de Janeiro
Degustado em: 30 de julho de 2015
Onde Bebeu: Bistrô Ouvidor, Rio de Janeiro
Harmonizado com: Lasanha de camarão e nhoque de abóbora com carne seca
Com quem: Claudio e Rafaela

Impressões da Rafaela
Escolhemos jantar no Bistrô Ouvidor, lugar tranquilo, onde se pode comer e beber bem. Claudio sempre pergunta ao Efraim o que ele tem de bom. Nesta noite Efraim escolheu este italiano. Gostamos bastante. Eu ainda mais pois harmonizou bem com meu prato preferido, o nhoque de abóbora com molho de carne seca.

Comentário do Claudio
Em mais um jantar agradável no Bistro Ouvidor, pedimos uma indicação de vinho para o sommelier Efraim. Foi uma boa escolha. Um vinho fácil de se gostar, taninos macios, leves notas doces em boca, boa estrutura, vai escoltar bem um prato não muito pesado. Uma boa pedida, um vinho que irá agradar, vale conhecer.

25 de fevereiro de 2016

Notícias dos amigos blogueiros

Encontro de Vinhos no Rio
Na próxima semana, no dia 3 de março, o Rio de Janeiro receberá mais um edição do Encontro de Vinhos, feira de vinhos itinerante organizada pelo Beto Duarte, do Papo de Vinho, e pelo Daniel Perches, do Vinhos de Corte. A edição 2016 será realizada no Hotel Windsor Guanabara (Av. Presidente Vargas, 392), no Centro, das 14h às 22h. Os ingressos já podem ser comprados no site www.encontrodevinhos.com.br a R$ 80 e R$ 40 (meia). O hotel fica pertinho da estação Uruguaiana do metrô.



Lançamento Gastronômade Brasil em São Paulo
Ale Esteves irá autografar no dia 16 de março em São Paulo o livro Gastronômade Brasil - vinhos e espumantes, escrito em co-autoria com Renata Runge, fundadora do projeto Gastronômade que completa cinco anos.
Ale é a autora de um capítulo sobre vinhos e espumantes brasileiros, no qual conta sobre a história, as regiões e os principais produtores de vinho no Brasil. Ela também avalia alguns rótulos. No lançamento, a partir das 18h30 na Livraria da Vila do Shopping JK, haverá a presença de mais de 10 vinícolas. Mais informações em www.alessandraesteves.com.


Winebar on the road, onde você quiser
Já imaginou dar uma festa com uma Kombi estacionada em seu jardim cheia de garrafas de espumante geladinho? Sim, pode sorrir, isso já existe. O Alexandre Farias, do blog Diário de Baco, e o polivalente Daniel Perches colocaram esta ideia fantástica em prática. A dupla criou o Winebar on the road, uma extensão de outro projeto bacana e bem-sucedido desde 2010, o Winebar.
Como eles mesmo explicam, a Kombi "corujinha" é transformada em um bar para rodar e vender vinhos e espumantes em taça. Por enquanto, a área de cobertura do Winebar on the road é Campinas, mas não custa sonhar. Quem sabe uma hora esta Kombi não estaciona aqui na frente de casa?

Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2008 no Due Cuochi

Nome: Vino Nobile di Montepulciano Riserva
País: Itália
Safra: 2008
Região: Montepulciano, Toscana
Produtor: Boscarelli - Marchesi de Ferrari Corradi

Uvas/Corte: 
85% Sangiovese Prugnolo Gentile, 10% Merlot and 5% Cabernet Sauvignon
Teor alcoólico: 14%
Rolha: Cortiça
Preço: Comprado durante viagem à Itália

Degustado em: 4 de junho de 2015
Onde Bebeu: Restaurante Due Cuochi, no Itaim, em São Paulo
Com quem: Claudio e Rafaela


Impressões da Rafaela
Os tios do Claudio nos convidaram meses antes para a comemoração dos 50 anos de casados, mas acabamos não comprando a passagem a tempo. Então surgiu a ideia de ir de carro a Campinas. Como eu tinha um compromisso de trabalho em Brasília, Claudio foi de carro e nos encontramos em São Paulo. Aproveitamos para passar na Wineweek no Ibirapuera, onde o Deco estava com alguns produtores argentinos. Em seguida, tentamos chegar a tempo de nossa reserva no Due Cuochi. Não deu! Tivemos de entrar novamente na fila. Fazer o quê? Este tipo de situação me deixa frustrada, mas confesso que prefiro a regra. Quando chegou nossa vez, estávamos famintos, mas isso fez a comida parecer ainda mais saborosa. Saí rolando de lá! 

Comentário do Claudio

Compramos este vinho durante nossa passagem por Montepulciano, pequena e agradável cidade na Toscana, rodeada de vinhedos de onde sai o excelente Vino Nobile. Aproveitamos nossa passagem por São Paulo e levamos esta garrafa para acompanhar um jantar italiano no excelente restaurante Due Cuochi. Antes do jantar ainda passamos em um evento interessante de venda de vinhos no Ibirapuera. Já havia provado outros vinhos desta vinícola e sempre foi uma boa experiência. No caso deste Riserva, acho que fui em uma expectativa bastante alta, o que acabou prejudicando este ótimo vinho. De qualquer forma, o jantar foi excelente.

24 de fevereiro de 2016

Espumante Fausto, ótimo custo/benefício

Nome: Fausto Pizzato Brut
País: Brasil
Região: Serra Gaúcha
Produtor: Pizzato

Uvas/Corte: Chardonnay 93%, Pinot Noir 7%

Teor alcoólico: 12%
Rolha: Cortiça

Preço: R$ 26
Onde foi comprado: Cadeg, no Rio de Janeiro
Comprado e degustado em: 14 de julho de 2015
Onde Bebeu: Em casa, no Rio
Harmonizado com: Yakisoba
Com quem: Claudio e Rafaela


Comentário do Produtor
De cor amarelo clara e reflexos esverdeados, perlage fina e abundante. Aromas de flores brancas, frutas cítricas maduras, frutas cristalizadas e pão. Amplo na boca, acidez e álcool equilibrados, leve, refrescante e cremoso. 

Impressões da Rafaela
Claudio foi ao Cadeg por acaso hoje e voltou com uma bolsa cheia de espumantes. Da sacola saíram velhos conhecidos, mas algumas garrafas que ainda não havíamos provado. Um deles é este Fausto, feito pelos Pizzato. Já provamos vários vinhos de lá, mas ainda estava faltando este espumante, que o Claudio encontrou com um preço muito bom: R$ 26. Ficamos muito satisfeitos. O espumante tem ótima cremosidade, sabor especial. Uma ótima compra. E ainda harmonizou com nosso yakisoba. 


Comentário do Claudio
A família Pizzato é reconhecida por produzir bons vinhos. Sempre são lembrados pelos seus tintos, principalmente das uvas Merlot e Tannat e também pelos brancos, destaque para a Chardonnay. Mas injustamente quase sempre quando falamos de espumante, a Pizzato nem sempre é citada. Temos provado ótimos espumantes feitos na vinícola e este Fausto Brut surpreende pela excelente qualidade por um ótimo preço. Um espumante muito bem feito, acidez equilibrada, boa cremosidade em boca, equilibrado e versátil, fácil de se gostar. Uma opção surpreendente, um espumante de ótima qualidade. Recomendo.

22 de fevereiro de 2016

Um vinho mais refrescante: Vinho Verde

No fim da tarde de 2 de julho de 2015 Claudio participou no Rio de Janeiro da degustação e jantar harmonizado promovida pela Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes, realizado no restaurante Vieira Souto.

A região do Vinho Verde em Portugal é famosa por produzir vinhos de ótima acidez, leves, frescos e, como eles mesmo dizem, vinhos mais refrescantes. Todo o material de divulgação é muito bem feito e leva este clima descontraído, informal e sempre marcando o conceito refrescante. Acho muito interessante a linguagem usada. Além de ser um conceito muito ligado às características gustativas dos vinhos da região, a linguagem é mais fácil de atingir um público que não tem tanta intimidade com vinhos.

Este clima se repetiu na degustação/jantar no Vieira Souto. Ao chegarmos ao segundo andar do restaurante, estavam a nossa espera nada menos do que 29 vinhos diferentes. Cada convidado podia escolher quais vinhos queria provar, na ordem que quisesse e quantas vezes fosse necessário para conhecer e apreciar os vinhos de excelente e vibrante acidez, fáceis de se gostar, que combinam com o nosso clima e muito refrescantes.

Na sequência fomos convidados para o excelente jantar do Vieria Souto: entrada, Gravlax de Salmão; primeiro prato, risoto de camarão; e prato principal, bacalhau. A indicação era para experimentar diferentes vinhos com os pratos, sempre neste clima descontraído. Observamos de perto toda a versatilidade dos vinhos.

Provamos muitos bons vinhos durante a noite, seguem alguns destaques:
- Casa de Vilacetinho Avesso Colheita Selecionada 2014
- Soalheiro Alvarinho 2014
- Soalheiro Alvarinho Reserva 2013, o destaque da noite em minha opinião
- Portal do Fidalgo Alvarinho 2013
- Covela Avesso 2013

Prove um Vinho Verde e refresque-se!

6 de fevereiro de 2016

Cava Real de Aragón Brut Rosé

Nome: Cava Real de Aragón Brut Rosé
País: Espanha
Região: Clatayud
Produtor: Bodegas Langa

Uvas/Corte: Garnacha 100%
Teor alcoólico: 12%
Rolha: Cortiça
Onde foi comprado: Gentilmente nos enviado pela Wine
Degustado em: 13 de junho de 2015
Onde Bebeu: Em casa, no Rio de Janeiro
Harmonizado com: Pão com peperonata feitos em casa
Com quem: Claudio e Rafaela

Impressões da Rafaela
Tempos atrás, bem antes deste dia 13 de junho, eu perguntei à Sabrina se ela me levaria junto na missa em homenagem a Santo Antônio no Centro do Rio. Na véspera, ela me avisou que iria e perguntou se eu queria ir junto. Nos encontramos no metrô e rumamos para a Carioca. Naquele horário da manhã a pequena igreja no alto de um pequeno morrinho no centro da cidade não estava muito cheia. Assistimos à missa, comemos um pedaço do bolo do aniversariante e voltamos para casa. À tarde, segui estudando e à noite resolvemos provar este cava que havíamos ganhado da Wine. Achei excelente!

Comentários do Claudio
Já fazia um tempinho que não bebia um espumante espanhol. A Wine.com nos enviou estas garrafas para provarmos. Abrimos primeiro este rosé, que se mostrou muito agradável, com um final de boca muito intenso e notas levemente salgadas. Feito com a uva Garnacha, é fácil de se beber, pareceu um espumante bem versátil, fácil de agradar. Uma boa opção, vale provar.

5 de fevereiro de 2016

Provamos os vinhos da Arboleda #winebar

Nome: Arboleda Carmenère 2012, Pinot Noir 2012 e Chardonnay 2013
Safra: 2012, 2012 e 2013
País: Chile
Região: Vale do Aconcágua
Produtor: Viña Arboleda

Uvas/Corte: Carmenère, Pinot Noir e Chardonnay
Rolha: Cortiça
Onde foi comprado: Gentilmente nos presenteados pelo Winebar
Degustado em: em diferentes datas de junho de 2015
Onde Bebeu: Em casa, no Rio de Janeiro, e na casa de Gustavo e Gabriela, em São Paulo
Harmonizado com: diferentes pratos em três ocasiões
Com quem: Claudio e Rafaela

Sobre os vinhos: 
http://www.winebar.com.br/2015/06/winebar-com-maria-eugenia-chadwick-embaixadora-vina-arboleda/

Impressões da Rafaela
Estas garrafas nos foram gentilmente enviadas pela vinícola por ocasião do Winebar com a embaixadora da Arboleda Maria Eugenia Chadwick. Acabamos não bebendo na noite programada, mas em diversas ocasiões na época. Dos três, o que eu mais gostei foi o Pinot Noir, que bebemos na casa do Gustavo e da Gabi durante uma visita rápida que lhes fizemos em julho, quando viajamos a Campinas para celebrar os 50 anos de casados dos tios Márcia e Aquiles.

Comentários do Claudio
Três ótimos vinhos chilenos que provamos em virtude de mais uma edição do Winebar. Provamos em três oportunidades diferentes. O ótimo Chardonnay foi um par perfeito para a comida japonesa. Um belo Chardonnay, bem equilibrado que cresceu muito com a harmonização. Outro vinho que gostamos muito foi o Pinot Noir. Vinho com muita personalidade e excelente características da Cepa, bebemos na casa do Gustavo e da Gabriela em São Paulo. O último que provamos foi um Carmenère, mesmo não sendo um fã desta uva, o Arboleda se mostrou um vinho equilibrado e muito bem feito. Foi o parceiro de uma pizza.

30 de janeiro de 2016

Provamos novamente o Hex Von Wein Cabernet Sauvignon 2011

Nome: Hex Von Wein R
Safra: 2011
País: Brasil
Região: Picada Café, RS
Produtor: Vinícola Hex von Wein

Uvas/Corte: Cabernet Sauvignon 100%
Teor alcoólico: 12,5%
Rolha: Cortiça
Degustado em: 19 de junho de 2015
Onde bebeu: Em casa
Harmonizado com: Pães caseiros
Com quem: Claudio e Rafaela

Comentário do Produtor
As parreiras da Hex baseiam-se na biodiversidade, ou seja, a eliminação da monocultura e cultivo de várias espécies no mesmo habitat. Em resumo, na nossa produção voltamos aos antigos modelos de produção agrícola, equilibrando o meio ambiente naturalmente e amenizando as mudanças no sistema biológico. Assim, o solo produz uma fruta mais autêntica, particular, caracterizando o produto de acordo com a região e expressando o real terroir. Quando o solo recebe quimicamente os nutrientes que lhe faltam, até chegar ao ponto ideal de produção, ocorre a massificação da variedade, ou seja, qualquer lugar do mundo o produto tem as mesmas características. A Coopernatural lançou o vinho Cabernet Sauvignon orgânico certificado Safra 2007 na Bio Fach em São Paulo. As uvas desta safra foram selecionadas a dedo, as melhores uvas as mais sadias e as mais maduras, somente o melhor da produção, compõem este vinho de alto padrão enológico. A fermentação foi com controle de temperatura, não ultrapasando os 25º, o envelhecido vai ser barricas de carvalho Frances. Com graduação alcoólica de 12,6%. A produção de 2007 está limitada a uma produção de 1.575 unidades. Um dos primeiros vinhos finos orgânicos do Brasil.

Impressões da Rafaela 
Este é um vinho que volta e meia aparece aqui no blog. Quando acho que terminamos com todas as garrafas, Claudio surge com mais uma. Tudo bem, isto não é tão ruim assim. Afinal, trata-se de um vinho de que gostamos muito.

Comentário do Claudio
Provamos mais uma garrafa do Hex Von Wein, velho conhecido aqui do blog. É um vinho que me agrada: correto, verdadeiro e que sempre traz surpresas na taça. Já provamos algumas garrafas de duas safras diferentes (2007 e 2011) em momentos diferentes. Este vinho sempre nos surpreende e confirma seu estilo "velho mundo", que dá prazer em beber. Ainda tenho garrafas guardadas para acompanhar a evolução.

29 de janeiro de 2016

Duas boas escolhas para comemorar o Dia dos Namorados

Nome: Anthìlia Donnafugata / Champagne Deutz Rosé
País: Itália / França
Região: Sicilia / Champagne
Produtor: Donnafugata Deutz

Uvas/Corte: Catarratto 

Teor alcoólico: 13%
Rolha: Cortiça
Preço: Comprados durante viagens à Europa

Degustado em: 12 de junho de 2015
Onde Bebeu: Em casa, no Rio
Com quem: Claudio e Rafaela


Comentário do Produtor 
Anthìlia: Fresh and Mediterranean, this white wine expresses a precise personality tied to fruity and floral, round and elegant sensations. An ideal daily companion, we recommend it as the wine of choice for summer lunches and dinners with friends. Crispy and sapid, perfectly matches with slightly smoked fish, shellfish and baked first courses.

Impressões da Rafaela
Para comemorar mais um Dia dos Namorados escolhemos dois excelentes vinhos comprados em nossas últimas viagens. Foram duas boas escolhas, que sempre nos fazem pensar por que compramos apenas meia garrafa.

Comentário do Claudio

Beber vinhos em meia garrafa pode ser uma experiência interessante. Para comemorar o Dia dos Namorados escolhemos um Champagne e um branco da Sicília, dois belos vinhos. Em uma quantidade adequada, conseguimos ter duas experiências. Não tomei notas sobre os vinhos, mas são duas belas opções.

28 de janeiro de 2016

Finca Piedra - Tannat 2011

Nome: Finca Piedra
Safra: 2011
País: Uruguai
Região: Sierras de Mahoma, San José
Produtor: Finca Piedra

Uvas/Corte: Tannat

Teor alcoólico: 13,9%
Rolha: Cortiça

Onde foi comprado: Grand Cru
Degustado em: 20 de junho de 2015
Onde Bebeu: Em casa, no Rio
Harmonizado com: Paçoca de pinhão
Com quem: Claudio e Rafaela


Comentário do Produtor

Color muy oscuro de mora, este vino importado de Francia se adapto con mucho excito al terroir uruguayo. Alto en taninos, fruto rojo y pimienta, con un toque de coco, mora, café, miel caramelo. Aromas evolucionados en armonía en su evolución.

Impressões da Rafaela
Vinho encorpado, tânico, bem forte! Eu gosto de vinhos com este perfil. Então achei que ele estava perfeito e foi uma ótima companhia para a paçoca de pinhão - que finalmente fizemos, depois de meses com os pinhões guardados no freezer. Acho que agora teremos paçoca de pinhão por mais um tempão. Ficou muito boa.

Comentário do Claudio
Não conhecia esta vinícola. Em visita a Punta del Este, vi esta garrafa e fiquei curioso para provar o vinho. Aproveitamos a paçoca de pinhão que suportaria bem um vinho de Tannat e resolvemos abrir esta garrafa. O vinho se mostrou muito interessante, potente, intenso, tânico como um bom Tannat deve ser. Vivo em boca, de estilo moderno sem ser cansativo, é um vinho que tem muita vida em garrafa. Vale esperar mais alguns anos para provar. Bem tânico, pede um bom prato de comida para acompanhar. Um vinho que vai evoluir bem na garrafa. Vale provar!

27 de janeiro de 2016

Pascal Jolivet Sancerre 2012

Nome: Pascal Jolivet Sancerre
Safra: 2012
País: França
Região: Vale do Loire

Produtor: Pascal Jolivet

Uvas/Corte: Sauvignon Blanc

Teor alcoólico: 12,5%
Rolha: Cortiça
Preço: Aeroporto Charles de Gaule, em Paris, em agosto de 2013

Degustado em: 18 de junho de 2015
Onde Bebeu: Em casa, no Rio de Janeiro
Harmonizado com: Thai
Com quem: Claudio e Rafaela


Impressões da Rafaela
Eu vivo dizendo que não gosto de sauvignon blanc, mas volta e meia aparece um para me contrariar. Como este francês. Talvez eu goste apenas de sauvignon blancs franceses... Este vinho estava muito bom. Harmonizou muito bem com a comida thai.

Comentário do Claudio

Um Sauvignon Blanc do Vale do Loire tem sempre uma personalidade própria. Sou fã dos vinhos daquela região francesa. Este branco não decepcionou. Um vinho com um nariz muito intenso e perfumado, com notas levemente doces. Em boca se mostrou muito elegante, as notas adocicadas apareceram na boca também. Um vinho muito agradável, que mistura intensidade com sutileza, é delicado, mas com muita presença. Boa acidez e notas de frutas adocicadas. Um bom e prazeroso vinho.

26 de janeiro de 2016

Visita dos amigos Cris e Val

 Em maio, no fim de semana do Dia das Mães, recebemos a visita dos nossos amigos Valdirene e Cristiano (Vivendo Vinhos).

Impressões da Rafaela
Cris e Val chegaram e nem passamos em casa. Fomos direto para a Casa do Filé, onde a taxa de rolha é bem razoável (R$ 22, em maio de 2015) e a comida, honesta. Claudio escolheu um vinho português, que havia ganhado do João Filipe Clemente (Falando de Vinhos) no Bolão da Copa entre Blogueiros. O jantar foi animado.Val e Cris, em plena dieta, deixaram metade do prato - algo que, confesso, nunca pensei que o Cris faria. :)
Na manhã seguinte, depois de me esperarem longos minutos (fui imprimir o cartão para a mãe do Claudio), fomos tomar café no La Bicyclette, lugar que adoramos no Jardim Botânico. Como nunca é demais, passeamos pelo Jardim Botânico na sequência. Ô lugarzinho querido! Depois seguimos para o Maracanã, para uma visita.
Ao final dessa visita, como já estávamos para aqueles lados da cidade, fomos ao Centro para almoçar. Claudio fez tanta propaganda do bife à milanesa do Bar Luiz, que não deu para escolher outra coisa. As comidinhas do Bar Luiz são realmente imperdíveis. Comemos um pouco ali, antes de seguirmos para a Confeitaria Colombo.
Passeamos mais um pouquinho, compramos uns acepipes no Terzeto para complementar nosso jantar e à noite ficamos em casa. Claudio falará mais sobre o Montessu 2008 e o Mercurey 1er Cru.
No dia seguinte, passeamos um pouco pela Urca antes de seguirmos até o Jockey, onde seria o almoço de Dia das Mães na companhia de várias mamães Werneck. Em seguida, Cris e Val já voltaram para casa.


Comentário do Claudio
Fim de semana em ótima companhia e com ótimos vinhos para harmonizar com a visita. Cris e a Val vieram nos visitar e, entre um passeio e outro, bebemos bons vinhos que acompanharam boas conversas. Primeiro vinho que bebemos foi um português, que nos foi presenteado pelo João Filipe. Um português surpreendente pela sua elegância. Na noite seguinte, dois bons vinhos, o italiano Montessu que o Cristiano trouxe e borgonha muito bom que nos foi presenteado pelo Guilherme.

21 de janeiro de 2016

Experiência ótima como sempre na Casa do Chef Bistrô

Nome: Castoro Cellars / Falernia Reserva
Safra: 2006 / 2010
País: Estados Unidos / Chile
Região: San Miguel / Elqui Valley

Produtor: Castoro Cellars / Viña Falernia

Uvas/Corte: Petite Sirah / Carmenère e syrah

Teor alcoólico: - / 14,5%
Rolha: Cortiça
Preço: - / Presenteado pelo Deco Rossi como prêmio do Bolão da Copa 2014

Degustado em: 5 de junho de 2015
Onde Bebeu: Restaurante Casa do Chef Bistrô, em Teresópolis
Harmonizado com: Menu do dia da casa
Com quem: Claudio, Rafaela, Gilberto e Julia


Comentário do Produtor 
Falernia: Grapes come from 3 different vineyards of the Elqui Valley; they have been handpicked, de-stemmed and crushed separately. The winemaking was as the same as the Syrah and the Carmenere. After aging in barrels (40% of the volume for 6 to 8 months) and stainless steeln the wine has been blended just 3 months before bottling. Tasting Note: Bright and deep colour. The wine shows a good fruit concentration; on the nose black pepper, red fruit, dark chocolate. Great body with soft tannins on the palate.

Impressões da Rafaela
Acompanhados pela Julia e pelo Gilberto viajamos a Teresópolis com dois propósitos: almoçar na ótima Casa do Chef Bistrô e conhecer a Villa St. Gallen. Chegamos a Teresópolis já para o almoço. Joffre e Leo, os simpáticos chefs da Casa do Chef Bistrô, nos apresentaram o cardápio e passamos três horas muito agradáveis, bebendo bem, comendo melhor ainda. Depois de uma passadinha no hotel, no início da noite, seguimos para a Villa St. Gallen. No geral, gostamos, mas há vários pontos no atendimento que poderiam ser melhorados. Tudo demora, o atendimento é feito de maneira meio distraída. A comida é boa e as cervejas também. Voltamos no dia seguinte ao Rio, chegando à Barra na hora do almoço. Fomos almoçar no Rei dos Assados. Gilberto, Julia e eu dividimos um vinho chamado Quinto Elemento, vinho simples, que atendeu ao que procurávamos, um bom acompanhamento para o almoço.

Comentário do Claudio

Dois bons vinhos que harmonizaram perfeitamente em uma tarde mais que agradável em Teresópolis, mais precisamente na Casa do Chef Bistrô, restaurante do meu amigo Joffre. É sempre uma ótima experiência ir à Casa do Chef Bistrô, e quando temos bons vinhos, melhor ainda. O primeiro vinho que bebemos foi um diferente corte de Syrah com Carmènere, vinho chileno que ganhei do amigo Deco Rossi. De boa estrutura e bem equilibrado foi um vinho que me surpreendeu. O segundo vinho da tarde foi escolhido pelo Joffre, um americano da uva Petite Syrah. Vinho bem agradável, com notas mais adocicadas, algo de geleia, mas sem ser enjoativo. Vinho fácil de beber e que acompanhou bem a comida. Almoço dos mais agradáveies. Recomendo a quem estiver por Teresópolis procurar o Joffre em seu Bistrô.

19 de janeiro de 2016

Viagem a Liberdade com amigos queridos

De 1º a 3 de maio de 2015 viajamos a Liberdade, em Minas Gerais. Fomos acompanhados do Tito e do Ricardo. Marcelo, Carol e Lucas seguiram em outro carro. Miguel, Paula, Rafa e Tuti, que conhecem todos os atalhos até Liberdade já estavam cansados de nos esperar. Chegamos a tempo de comer uma bobaginhas antes do almoço. Descansamos, rimos, comemos muito bem. Claudio estava feliz da vida, pois pode testar sua receita de pizza em um forno à lenha, sonho antigo, que só quem gosta de cozinhar entende. As pizzas estavam excelentes, assim como o churrasco no dia seguinte. Estreamos o jogo que eu havia ganhado da Tati e do Rodrigo, um desafio carioca, só para iniciados. Foi bem divertido. Para animar ainda mais, ainda havia a criançada toda - faltou apenas o Henrique do Mário para a turma ficar completa. Ainda deu tempo de dar uma passeadinha na cidade, ver o comércio, assustar-se com a imagem realista de Jesus e ver o movimento do centrinho de Liberdade. Tomara que não demoremos outros três anos para voltar ao sítio.

Um fim de semana com os amigos em um lugar muito bonito e agradável. Bebemos algumas garrafas de vinho, mas o mais marcante desses dias foi ter conseguido pela primeira vez fazer minhas pizzas em um forno à lenha. Ficaram muito boas, fique muito satisfeito com o resultado e acho que todos gostaram também. Dentre os vinhos provados, estavam um La Joya Carmenère, um Canepa Carmenère e um do Douro chamado Brunheda.

Tabali Syrah 2011

Nome: Tabalí
Safra: 2011
País: Chile
Região: Limarí Valley

Produtor: Tabalí

Uvas/Corte: Syrah
Rolha: Cortiça

Degustado em: 9 de junho de 2015
Onde Bebeu: Pizza Park, na Cobal Humaitá, no Rio
Harmonizado com: Pizza
Com quem: Claudio e Rafaela


Comentário do produtor
Este vino posee un intenso color rojo rubí. En boca es de gran cuerpo, con intensos sabores a ciruelas y cerezas negras. Es elegante y con un balance excepcional, que muestra todo el potencial del Valle del Limarí, otorgándole una gran estructura y un prolongado final en boca.

Impressões da Rafaela
Estávamos em uma daquelas noites em que a falta de imaginação combinada com a preguiça nos fazem ficar com zero ideias sobre o que fazer para o jantar. Acabamos escolhendo ir até a Cobal comer uma massa no Pizza Park. Como a taxa de rolha lá é bem baixa (R$ 15), escolhemos um vinho para acompanhar o jantar. Levamos uma meia garrafa e no final nem foi cobrada a rolha. 


Comentário do Claudio
Este Syrah do Vale do Limari no Chile é daqueles vinhos certeiros. Um vinho bem feito, fácil de tomar, versátil e que vai agradar, por um preço justo. Tínhamos esta meia garrafa em casa e resolvemos levar na Cobal para acompanhar uma despretensiosa massa que servem por lá. Funcionou bem: um jantar agradável, descomplicado. Um vinho que vale ter na adega.

18 de janeiro de 2016

Boa surpresa uruguaia: Ocho Jóvenes 2014

Nome: Ocho Jóvenes
Safra: 2014
País: Uruguai
Região: -

Produtor: H. Stagnari

Uvas/Corte: Viognier 4%, Merlot 6%, Cabernet Sauvignon 11%, Cabernet Franc 12%, Syrah 12%, Marselan 15%, Petit Verdot 20%, Tannat 20%
Rolha: Cortiça

Onde foi comprado: La Tienda Inglesa, no Uruguai, em 24 de dezembro de 2014, quando estávamos a caminho de Punta del Este
Degustado em: 6 de junho de 2015
Onde Bebeu: Em casa, no Rio
Harmonizado com: Pizza do Tango
Com quem: Claudio e Rafaela


Impressões da Rafaela
Saímos de casa dispostos a comprar uma pizza no Ferro e Farinha, no Catete, mas quando chegamos lá, a moça nos informou que não estavam com embalagens disponíveis para entrega naquela noite. Como havíamos pensado em comer em casa, alteramos os planos e fomos até o Tango, bar de empanadas e pizzas no Flamengo. Compramos algumas empanadas para congelar e uma pizza para aquela noite. O vinho mostrou-se muito gostoso. Foi uma boa surpresa, pois não tínhamos grandes expectativas. Claudio escolheu este vinho de forma rápida no ano passado quando chegamos ao Uruguai - e precisávamos rapidamente comprar algumas comidinhas para nossa ceia de Natal. Este é um vinho para beber e gostar. Ah, na ceia bebemos outro, pois o Claudio não havia escolhido apenas um.   

Comentário do Claudio

Comprei este vinho pela curiosidade de ser feito com oito uvas diferentes. Estávamos no Uruguai, em um supermercado, quando o avistei e fiquei curioso para prová-lo. Como o nome diz, é um vinho de perfil jovem, paladar franco e direto, com notas de frutas, que prima pelo frescor e boa acidez. Não procure complexidade nele. Nem é esta a proposta. Um vinho descomplicado, fácil de se beber e principalmente curioso pelo seu corte de uvas. Foi uma boa companhia para a pizza.

1 de janeiro de 2016

Opção natural e gostosa: Terre D'Ombre 2012

Nome: Terre D'Ombre
Safra: 2012
País: França
Região: Rhône

Produtor: Domaine L'Anglore

Uvas/Corte: Grenache

Teor alcoólico: 13%
Rolha: Cortiça

Onde foi comprado: Le Vin au Vert, loja de vinhos orgânicos em Paris, em agosto de 2013
Degustado em: 4 de junho de 2015
Onde Bebeu: Em casa, no Rio
Harmonizado com: Massa caseira
Com quem: Claudio e Rafaela


Impressões da Rafaela
Vinho com uma cor incrível. Apesar do aspecto turvo, o vinho tem sabor limpo, gostoso, levemente ácido, maravilhoso, realmente gostei muito. É daquelas descobertas de viagem que talvez você nunca mais venha a provar. A menos, quem sabe, que o Claudio resolva dar uma nova passadinha nesta loja de vinhos em uma próxima viagem a Paris.


Comentário do Claudio

Um vinho diferente, surpreendente e cheio de personalidade. Na última vez que estive em Paris conheci o dono de uma pequena loja de vinhos naturais. Comprei algumas garrafas por indicação dele para trazer. Pedi que me indicasse vinhos diferentes, que nos surpreendessem. Este vinho natural do Rhône, feito com uvas Grenache, realmente surpreendeu. A começar pela cor muito peculiar, intenso e turvo, leve alaranjado, cativante. No nariz, notas que não conhecia e difíceis de identificar. Na boca, ele foge dos padrões, vinho de fruta fresca, bem francês de estilo próprio e com personalidade. Foi uma bela experiência, do tipo que só provando vinhos diferentes conseguimos ter. Um belo vinho.

31 de dezembro de 2015

Boa opção catarinense: Zelindo 2008

Nome: Zelindo
Safra: 2008
País: Brasil
Região: São Joaquim

Produtor: Vinícola Suzin

Uvas/Corte: Merlot 70% e cabernet sauvignon 30%

Teor alcoólico: 14%
Rolha: Cortiça
Preço: R$ 49,50

Onde foi comprado: Supermercado Prix, em Copacabana
Degustado em: 30 de maio de 2015
Onde Bebeu: Em casa, no Rio
Harmonizado com: Comida árabe
Com quem: Claudio e Rafaela


Comentário do Produtor 
Vermelho rubi intenso, nuances violáceas, profundas. Aromas bastante intensos e complexos lembrando amora, cereja, e geleia de frutas silvestres, com um toque de especiarias, com final em tabaco, cravo e defumados. A fruta da Merlot harmoniza muito bem com o toque de chocolate trazido pela Cabernet Sauvignon. Vinho envolvente, com taninos e álcool corretos, vivos. De bom corpo, início de boca agradável, harmônico e com boa persistência no final de boca. Acidez agradável que dá sustentação ao estágio em barrica francesa. Estágio de 10 meses em barricas de carvalho francês o que trouxe muita estrutura e harmonia ao vinho. Colheita manual. Bom para consumo, porém irá melhorar com mais 4 ou 5 anos de garrafa. Harmoniza bem com carnes como cordeiro, avestruz e gado, massas com base de molhos madeira e funghi não muito condimentados. Acompanha bem queijos de média maturação. Temperatura de serviço: 16 a 20º C. 

Impressões da Rafaela
Durante a viagem à França eu fiquei bastante resfriada por não ter me agasalhado bem durante um dia específico. Quando voltei para casa, a gripe ainda estava nos finalmentes. Neste dia tínhamos a festa de aniversário do querido Lucas, filho da Carol e do Marcelo, mas eu realmente ainda não estava me sentindo bem. Decidimos então ficar em casa. Claudio comprou uma comida pronta, no árabe do Largo do Machado, e abrimos este vinho para provarmos. Vinho bem gostoso. 


Comentário do Claudio

Sempre fico de olho nos vinhos catarinenses. Boas surpresas têm vindo de lá e sempre gosto de provar vinhos novos de regiões promissoras. Já estava atento aos vinhos desta vinícola e aproveitei uma oferta em um supermercado em Copacabana. Já tinha lido bons comentários sobre este vinho e estava curioso para prová-lo. Mostrou um bom potencial, muito intenso em boca com uma mistura de frutas maduras e de notas picantes. Precisa de um tempo em taça para abrir. Um vinho com muita estrutura e que apresentou muito depósito na taça. Vinícola para ficar de olho.

Angheben diferente para acompanhar uma boa massa

Nome: Angheben
País: Brasil
Região: Vale dos Vinhedos

Produtor: Angheben Vinhos Finos

Uvas/Corte: Rebo
Rolha: Cortiça
Preço: Gentilmente nos presenteado pela Vinícola Angheben

Degustado em: 13 de maio de 2015
Onde Bebeu: Pizza Park, na Cobal Humaitá, no Rio
Harmonizado com: Massas
Com quem: Claudio e Rafaela


Impressões da Rafaela
À primeira vista, ou ao primeiro gole, este vinho pode ser desconcertante. Você imagina algo, mas é surpreendido. Eu senti até mesmo gosto de uvas passificadas no início, mas foi mesmo apenas uma primeira impressão, após respirar um pouco ele foi ficando mais redondo e gostoso. Fizemos um brinde à Luiza, que havia chegado a este mundo dois dias antes. 


Comentário do Claudio

Ganhamos este vinho do simpático Eduardo Angheben em uma visita feita ao Vale dos Vinhedos em janeiro de 2014 - na qual tivemos a companhia do Alexandre e da Vanessa do Diário de Baco. Eduardo e seu pai Idalêncio receberam a mim e ao Alexandre muito bem durante a visita à vinícola. Provamos todos os vinhos que eles produzem, leia aqui. Na saída, Eduardo nos presenteou com uma garrafa sem rótulo de um vinho que ele pediu para provarmos feito de uma uva pouco conhecida, a Rebo. Esta uva é originária da região do Trento na Itália, é um cruzamento entre a Merlot com a Teroldego. Não sei se está nos planos da vinícola lançar um vinho com esta uva, deve ser difícil comercializar um vinho de uma uva pouco conhecida, mas se depender apenas do líquido, poderia ser lançado sem susto. Um vinho com perfil bem italiano, gastronômico (acompanha bem uma boa massa), de boa acidez e notas de frutas escuras na boca. Cresceu na taça. Um vinho muito bem feito, como todos que eles produzem e fácil de se beber.

30 de dezembro de 2015

Vou ali na França e já volto

Saint Emilion

Neste ano, porque muitas colegas de trabalho iriam tirar férias em julho, Claudio e eu decidimos deixar as férias grandes para o final do ano. Ou seja, nada de viagens distantes até dezembro.

Lá por abril, recebi um e-mail da Lufthansa com uma promoção imperdível. E-mail marketing sempre se traveste de promoção imperdível, mesmo quando não é. Bom, mas neste caso realmente era uma promoção bastante boa - exatamente o que eu estava precisando naquele momento.

Pensei durante algumas horas e tomei a decisão de comprar uma passagem para Paris para visitar a Milena, que estava fazendo doutorado-sanduíche na cidade e dar uma passeadinha.

Claudio ficou um pouco triste, porque em maio não poderia viajar, mas "se é algo que você quer realmente fazer, vá em frente". Como estou no meio de um doutorado, poder mesmo, eu não poderia viajar, mas uns 15 dias de férias para a cabeça não fariam mal.

Além de rever Milena e Rodrigo em Paris, aproveitei para ir a Bordeaux e também para passar um dia em Saint Emilion. Depois, reencontrei o casal de amigos em Saint Malo, de onde iríamos visitar o Mont Saint Michel. Na volta a Paris, realizei o antigo desejo de conhecer Chartres.

Durante a estadia na França, a maior parte das refeições foi acompanhada por uma tacinha de vinho. Vinhos "sem nome", mas deliciosos. Esta é uma das alegrias de se estar na França, mesmo nos lugares mais simples, sempre é possível tomar uma taça de bom vinho junto com a comida. O preço de uma taça de vinho por lá é parecido com os praticados no Brasil, normalmente a partir de 4 euros.

Nos dias em que passeei junto com a Milena, sempre pedimos uma garrafa de vinho para acompanhar a refeição e a conversa. Na maior parte das vezes conversamos tanto que esqueci de anotar o nome do vinho. Nenhum desagradou. Os vinhos escolhidos cumpriram seu papel: acompanhar o encontro, a conversa e a comida, sem incomodar, mas também sem querer dominar a conversa.

Rever fotos da França atiça ainda mais a vontade de retornar em breve.

Estação de trem de Saint Emilion
A caminho de Saint Emilion. Da estação de trem até a cidade são uns bons 10 minutos de caminhada



  

Loja de vinhos, em Saint Emilion

Ah, se elas sobrevivessem à viagem. E se fosse permitido...

Ruazinha de Saint Emilion

Saint Emilion

Saint Emilion vista da torre do castelo

Centrinho de Saint Emilion





Belo rosé da Salton: Lucia Canei Brut Rosé #winebar #cbe

Nome: Lucia Canei Brut Rosé
País: Brasil
Região: Serra Gaúcha
Produtor: Vinícola Salton

Uvas/Corte: Pinot noir
Teor alcoólico: 11,5%
Rolha: Cortiça
Número da garrafa: 140/5075
Onde foi comprado: Gentilmente nos presenteado pela Salton por meio do programa #winebar
Degustado em: 10 de maio de 2015
Onde Bebeu: Em casa, no Rio de Janeiro
Harmonizado com: Pães caseiros, queijos e azeite
Com quem: Claudio e Rafaela

Comentário do Produtor
Esposa de Antonio Domenico Salton, Lucia Canei foi a mãe de todos os fundadores da vinícola. A matriarca foi referência para os negócios da família e sempre era consultada antes de qualquer decisão. Neste rótulo, sua personalidade é representada pela Flor de Cardo, que combina a beleza, proteção e o carinho incondicional de mãe, presente na história de dedicação e conquistas da Vinícola Salton. Elaborado a partir do método Champenoise com uvas Pinot Noir, o espumante Lucia Canei passou 18 meses em contato com as leveduras. Cremoso e de coloração rosa-salmão, tem abundante desprendimento de finas borbulhas. Destacam-se aromas de flores brancas, frutas cítricas, rosas, frutas vermelhas, frutas secas, além de notas de amêndoas tostadas, pão, mel e leveduras.

Impressões da Rafaela
Se você quiser presentear alguém com um belo espumante, aqui está a opção perfeita. Não apenas porque a bebida é excepcional, mas porque a Salton caprichou na apresentação deste belo espumante. O formato da garrafa é bonito, mas o diferencial é o rótulo feito em metal. Muito bem feito, com classe. O espumante tem uma bela cor. O sabor é todo redondinho, gostoso, cremoso. Daqueles que você bebe com grande prazer. Este espumante, Claudio e eu degustamos no dia do aniversário de 2 anos do Antonio, filho do Dani e da Tati, um dia antes da chegada da fofinha Luiza, filha do Alexandre e da Vanessa, após a visita do Cris e da Val e da comemoração do Dia das Mães.

Comentários do Claudio
Belíssimo espumante rosé produzido pela Salton. Em mais uma série especial que homenageia um dos integrantes da família Salton, foi produzido pouco mais de 5.000 garrafas de um espumante muito delicado e elegante, de boa cremosidade em boca e acidez agradável. notas elegantes de frutas com toques de amêndoas. Espumante envolvente e muito bem feito. Um belo espumante que já figura entre os principais espumantes feitos no Brasil. Vale provar.

11 de novembro de 2015

Depois do Malbec Day no Consulado Argentino, mais uns goles no Lima em boa companhia

Nome: Leyda Reserva / Niederösterreich
Safra: 2005 / -
País: Chile / Áustria
Produtor: 

Uvas/Corte: Sauvignon Blanc /Riesling
Teor alcoólico: -
Onde foi comprado: Restaurante Lima / Oferecido pelo Alain

Degustado em: 29 de abril de 2015
Onde Bebeu: Restaurante Lima
Harmonizado com: Várias entradinhas
Com quem: Claudio, Rafaela, Deco, Alain e Bruno


Impressões da Rafaela

Pela segunda vez fui ver a palestra do Deco no Consulado Argentino aqui no Rio. Desta vez foi mais animada porque o Claudio e o Bruno estavam participando também. Depois de provarmos alguns vinhos argentinos, partimos para o Lima. Estávamos já na metade do Leyda quando o Alain chegou com a garrafa de um "dos seus vinhos". Alain é campeão na escolha de vinhos orgânicos. Ele mesmo sonha em fazer seu próprio vinho livre de porcarias. Torcemos para que a primeira safra seja muito boa. Neste dia, provamos várias comidinhas gostosas do Lima. Conversa muito animada e companhia de primeira. 

Comentário do Claudio
A noite começou com um ótimo evento no Consulado da Argentina com direito a palestra do nosso amigo 
Deco, que é representante da Wines of Argentina no Brasil. Além de provar bons vinhos, encontramos outro amigo, Bruno Agostini. Com o fim da palestra veio a pergunta, que tal sair para jantar? Proposta aceita, seguimos para o ótimo restaurante peruano em Botafogo, o Lima. No caminho ligamos para outro amigo, o Alain. Noite de ótimo papo e acompanhado por dois vinhos: o refrescante e correto Sauvignon Blanc chileno Leyda e a ótima surpresa da noite, um vinho austríaco, natural, levado pelo Alain. Por falar nisto, o Alain é um apaixonado por vinhos naturais e sempre ele tem uma novidade, algum vinho com paladar muito particular e envolvente para apresentar. Esta paixão resultou na importadora Gavinho, com uma seleção incrível de vinhos naturais. Vale conhecer.

2 de novembro de 2015

Vega Sauco Crianza 2011 e Norton Reserva Malbec 2011


Nome: Vega Sauco Crianza / Norton Reserva
Safra: 2011 / 2011
País: Espanha / Argentina
Região: Toro / Mendoza
Produtor: Bodegas Vega Sauco / Bodega Norton

Uvas/Corte: Tempranilo / Malbec

Teor alcoólico: - / 14,5%
Rolha: Cortiça

Onde foi comprado: La Botella, em Ipanema, Rio de Janeiro
Quando foi comprado: 27 de abril de 2015
Degustado em: 27 de abril de 2015
Onde Bebeu: 
La Botella, em Ipanema
Harmonizado com: Frios e sanduíches
Com quem: Claudio, Miguel, Marcelo e Ricardo


Comentário do Claudio
Mais um encontro com meus amigos de faculdade. Mais uma vez fomos ao La Botella, simpática loja de vinhos em Ipanema de que gostamos muito. Nesta noite escolhemos beber dois vinhos certeiros. Abrimos a noite com o ótimo Vega Sauco. Além de ter um rótulo marcante, com uma foto de pedrinhas, é um vinho de excelente custo e de ótima qualidade. Feito da uva Tempranillo, é um vinho que nunca me decepcionou: bem feito, boa estrutura, álcool bem integrado, sem exageros.

Na sequência fomos para um vinho argentino. Há vários anos, no mesmo La Botella, bebemos este mesmo vinho da safra 2002, um malbec bem marcante, um vinho que estava em um nível superior. Ficamos sempre com a lembrança deste vinho. Resolvemos abrir este 2011, também um bom vinho, muito bem feito, um clássico malbec argentino sem exageros na fruta. Mas não sei se o nosso paladar evoluiu ou se realmente o 2002 era de outro nível. Este 2011 não chegou a surpreender. Mais uma noite agradável, de bom papo e bons vinhos no La Botella.

22 de outubro de 2015

Villa de Vinhas - Merlot 2011

Nome: Villa de Vinhas
Safra: 2011
País: Brasil
Região: Antônio Prato
Produtor: Vinícola Zanella

Uvas/Corte: Merlot
Onde foi comprado: Aeroporto de Caxias do Sul

Degustado em: 25 de abril de 2015
Onde Bebeu: Em casa, no Rio
Harmonizado com: Pizza do bairro
Com quem: Claudio, Rafaela e Eliane


Comentário do Produtor

Visual: Vermelho rubi com boa intensidade de cor. Nariz: Maduro e complexo ressaltando as especiarias, coco queimado, baunilha, café, tabaco, leve tostado e final de frutas passas e aromas terrosos. Boca: Paladar equilibrado, textura aveludada, boa acidez e estrutura adequada. Harmonização: Vinho orientado a pratos como risotos de cogumelos, cordeiro e carnes bem temperadas.

Impressões da Rafaela
Depois de um dia que incluiu ida à feira de orgânicos, que todo sábado se instala ali perto do metrô na esquina da São Clemente com Muniz Barreto, e uns passeios pela cidade, resolvemos comprar uma pizza na "pizzaria do bairro", como a chamamos, uma pizzaria pequena, quase de garagem que tem aqui perto de casa. A pizza é bem honesta e foi bem com este vinho que comprei com curiosidade no aeroporto de Caxias do Sul no ano passado. 


Comentário do Claudio
Sabe quando você abre um vinho, sem nenhuma informação sobre ele e sem colocar grandes expectativas e ao prová-lo é surpreendido. Assim foi a experiência com este Merlot de Antônio Prado. É aquele tipo de vinho em que está tudo no lugar e não ele tenta ser aquilo que não é. Um vinho agradável, correto, de perfil gastronômico, simples e gostoso. Foi bem com nossa pizza. Um vinho para beber sem compromisso e que deu vontade provar novamente.